Наценка ушла в минус: почему социальные продукты в торговых сетях продаются ниже себестоимости
Почему ритейлеры торгуют социальными продуктами по ценам ниже себестоимости
Вы наверняка замечали, что овощи «борщевого набора» в любом сетевом супермаркете стоят подозрительно дешево и практически не отличаются от цен у конкурентов. Это не обман зрения: российские ритейлеры действительно перешли к беспрецедентной практике, реализуя 13 из 25 позиций из социального списка с отрицательной наценкой. В июне, впервые за всю историю наблюдений, они стали продавать их в торговых сетях на 1% ниже их себестоимости, свидетельствуют данные Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). Почему магазины готовы торговать себе в убыток и что это значит для потребителей, «МК» выяснил у экспертов.
В июне 2026 года крупнейшие торговые сети России совершили беспрецедентный шаг: средняя наценка на социально значимые товары впервые в истории наблюдений стала отрицательной, составив минус 1%. По данным АКОРТ, 13 из 25 позиций базовой продуктовой корзины магазинами реализуются в убыток. Особенно показателен пример овощей открытого грунта: морковь и белокочанная капуста продаются на полках соответственно на 22,1% и 12,6% ниже закупочной цены. «Отрицательная наценка стала результатом сразу нескольких факторов: снижения закупочных цен на часть овощей, высокой конкуренции между сетями и повышенного внимания ФАС к стоимости базовых продуктов», — объясняет происходящее аналитик Freedom Global Владимир Чернов.
Однако торговля себе в минус — это не акт благотворительности, а холодный бизнес- расчет. Потери на овощах с лихвой компенсируются за счет увеличения доли высокомаржинальных позиций, развития собственных торговых марок (СТМ), размера среднего чека и непродовольственных категорий. «По социальной группе товаров сети держат позицию с минимальной наценкой, а на другом ассортименте в том же магазине она может быть существенно выше, — говорит исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков. — Поэтому товары, о которых розничная торговля традиционно отчитывается о минимальной или отрицательной наценке, это, как правило, одна позиция на полке из нескольких десятков других в категории, и на реальную прибыль сильно не влияет».
Расчеты подтверждают эту стратегию магазинов: общая средняя наценка в рознице во втором квартале 2026 года, по данным рыночных экспертов, достигла 28%. Таким образом, современный российский ритейл виртуозно балансирует между государственным контролем и законами рынка, перераспределяя доходы внутри своего ассортимента и удерживая покупателя комплексным подходом.
Хорошая новость в том, что, по словам директора по стратегии ИК «Финам» Ярослава Кабакова, отказываться от продажи социальных товаров сети не будут — это ключевой элемент конкуренции и трафика покупателей. Часть потерь действительно будет перераспределяться на другие категории, но говорить о прямом и одинаковом повышении всех цен нельзя. «Скорее сети будут осторожнее предоставлять скидки на готовую еду, напитки, кондитерские изделия, бытовую химию и товары известных брендов, где покупатель меньше ориентируется на цену каждой отдельной позиции, — пояснил Чернов. — Из-за компенсации отрицательной наценки дополнительный рост цен по таким категориям может составить примерно 1–3%, однако выделить этот эффект из общей инфляции практически невозможно».
Для россиян это означает сохранение дешевых базовых товаров, но одновременно более высокую стоимость расширенного ассортимента, но тоже вполне адекватную. «Ритейлеры могут сетовать на то, что им это невыгодно, но на деле всё абсолютно нормально, если рассматривать картину комплексно, — продолжает разговор независимый эксперт по товарам народного потребления Александр Анфиногенов. — Для сети это очень выгодная стратегия, требующая правильного подхода в новых экономических реалиях, а для потребителя — очевидное благо». Подавляющее большинство ассортимента магазинов — это товары длительного срока хранения, и цены в них строго конкурируют. Ритейлер не станет продавать свеклу по цене без наценки, чтобы компенсировать это на шоколадной пасте, ведь тогда покупатели быстро это заметят и магазин выбьется из общего тренда, ведь существуют индикативные товары, по которым люди определяют, дорогая это торговая сеть или дешевая. Супермаркеты могут добирать прибыль другими инструментами, но торговать продуктом в ноль или в убыток — не новая практика. Например, в одной известной сети магазинов для привлечения пенсионеров на собственном производстве делали глазированные сырки в низком ценовом сегменте, которые были трафикообразующими. Люди шли за ними, но всё равно приносили прибыль ритейлеру за счет размера их среднего чека, ведь покупатели крайне редко приобретают только один товар, обычно они набирают целую корзину, пояснил эксперт.
В общем, торговые сети себя не обидят. И переживать за них, а тем более аплодировать их героической торговле себе в убыток явно не стоит.
Источник: www.mk.ru