Кофе с молоком можно пить ежедневно, если у человека нет противопоказаний и он соблюдает умеренность. Для большинства взрослых безопасным считается употребление двух-трех чашек в день. При этом реакция организма зависит от состояния здоровья, возраста, чувствительности к кофеину, способа приготовления напитка и состава добавок.
Молоко меняет свойства кофе: снижает его кислотность, смягчает горечь и делает воздействие напитка на слизистую желудка менее агрессивным. Белки молока, в том числе казеин, связывают часть кислот, которые могут раздражать желудок.
Латте или капучино с молоком становятся источником кальция и белка, что особенно важно для людей старшего возраста. Кроме того, естественная сладость молока позволяет снизить количество добавленного сахара.
Однако калорийность кофе с молоком выше, чем у черного кофе: 100 мл молока жирностью 3,2% добавляют около 60 ккал, а порция латте или капучино может содержать до 200 ккал. Если пить несколько таких напитков в день, особенно с сиропами, сливками или сахаром, это может мешать контролю веса.
Осторожность стоит соблюдать людям с непереносимостью лактозы или аллергией на белок молока. При вздутии, болях в животе или других неприятных симптомах следует обратить внимание на безлактозное молоко или растительные альтернативы. Также кофе в любом виде сохраняет мочегонный эффект, поэтому в жару или после тренировки важно дополнительно пить воду.
Специалисты рекомендуют учитывать не только сам факт добавления молока, но и жирность продукта, объем порции, количество сахара и общее состояние здоровья. Для ежедневного употребления лучше выбирать напитки без сиропов и сливок, ограничиваясь одной-двумя умеренными порциями в день.
Источник: www.mk.ru
Комментарии закрыты.