Описание приготовления:
Тонкие вкусные блинчики понравятся всем, а набор необходимых ингредиентов самый простой. Умение готовить тонкие блины никогда не будет лишним. Румяные, с хрустящими золотистыми краешками и милыми мелкими дырочками — никто не останется равнодушным. Сам процесс очень прост, справится даже новичок, рекомендую попробовать и побаловать домашней выпечкой своих близких!
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Мука / Сода Блюдо: Выпечка / Блины
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 300 мл
- Мука 100 грамм
- Яйца 1 штука
- Сахар 1 ст. ложка
- Сода 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль 1/3 ч. ложки
- Уксус 9% 1 ч. ложка
Количество порций 6
Калорийность
193 ккал
Калорийность
5 г
Белки
10 г
Жиры
19 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Блины на соде»
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Соедините яйцо, сахар и соль.
Перемешайте венчиком или вилкой.
Влейте тёплое молоко.
Всыпьте муку.
Сделайте в горке с мукой небольшое углубление ложкой и насыпьте соду. Погасите соду уксусом. Она начнёт шипеть и пениться.
Пока идёт реакция быстро перемешайте содержимое.
Добавьте масло.
Перемешайте всё до исчезновения комочков. Дайте тесту постоять 10 минут, чтобы в нём разошлась мучная клейковина. За это время в тесте начнут появляться пузырьки. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы блины получались тоненькие.
Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и смажьте немного маслом для первого блина. Налейте на неё ковш теста и распределите его по всей поверхности сковороды. Много теста лить не следует. По мере расползания теста по сковороде подливайте понемногу.
Готовьте блины по минуте с каждой стороны. Таким образом приготовьте блины из всего теста.
Готовые блины складывайте стопочкой по желанию смазывая маслом.
Блины на соде готовы. Приятного аппетита!
Источник